Minden napra egy tojás….

Reggel semmire sincs idő. Ez a kifogás okozza, hogy vagy egyáltalán nem reggelizünk, vagy ha igen, csak valami gyors, kész ételt veszünk magunkhoz. Egészségesebb esetben egy almát vagy banánt, egészségtelenebb verzióban pedig kekszet, csokit, vagy hasonlókat. Persze a legegészségtelenebb eset az, hogy nem eszünk reggelire semmit. 

A tojás jó és gyors reggeli döntés. Miért a tojás? Mert ő a tökéletes kis csomag. Nem csak fehérjegazdag (körülbelül 7 gramm van benne tojásonként), de a tojás – különösen a sárgája – gyulladásgátló omega-3-at tartalmaz. Vannak benne D, E és B12 vitaminok, valamint ásványi anyagok, mint pl. a szelén. Ráadásul mindössze két tojás naponta, és hozzájutunk a memóriafrissítő nutrient choline adagunkhoz is, ami a legfrissebb kutatások szerint a legtöbb ember esetében hiányzik.

A tojást korábban a koleszterinért felelős ételek közé sorolták. Azonban a kutatások nem tudták megerősíteni, hogy a vér koleszterin szintjének alakulásában a tojásban lévő koleszterin befolyásoló tényező lenne.

A tojást elkészíthetjük a hagyományos módokon: főve (ki keményebben, ki lágyabban, ízlés szerint), vagy omlettként, illetve rántottának, sőt igazán ízletes tükörtojásként is. Ha igazán egészségesen akarjuk csinálni, a legegyszerűbb, ha kiveszünk némi fagyasztott zöldséget a mélyhűtőből, borsót, kukoricát, vagy akár franciasaláta alapot, paprikát, paradicsomot, bedobjuk egy serpenyőbe (jó lenne, ha nem sima étolajat, hanem oliva olajat használnál hozzá…), amikor felolvad, ráütjük a két-három tojást, és néhány percen belül már ehetjük is. Ha szükségét érzed a kenyérnek, akkor egy kifli még elmegy, de ajánlható a puffasztott rizs is, aminek egész érdekes, kellemes íze van. Utána mehet egy pohár narancslé, ha nagyon ráérsz.

Ha két tojásból készíted, akkor 14 gramm fehérjét veszel magadhoz reggel, ha háromból, akkor 21 grammot. Ez elegendő ahhoz, hogy 12-13 óráig ne legyél éhes. Persze az ebédet érdemes legkésőbb 14 óráig megejteni ahhoz, hogy a szervezet megfelelően működjön. A rendszeresség segíthet a cukorbetegség és az elhízás elkerülésében is.

Szóval, ha bevezeted magadnak a reggeli “tojás-rutint”, akkor nemcsak egészségesebb lehetsz, hanem jól is kezdődik a napod. Érdemes betartani a fentieket egészen addig, amíg ki nem derül, hogy mégis inkább a csokis fánk az, ami reggelente pozitív hatással van a szervezetedre…

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s