Trükkök a fogyáshoz – Egyél lassan!

A spanyolok tudnak valamit. Például, hogy a finom ételt élvezni kell, nem gyorsan lenyelni, hiszen akkor tovább élvezheted az ízeket. A spanyoloknál az étkezés nem önmagáért létezik. Az ebédek, vacsorák hozzák össze a családot, akkor lehet beszélgetni, tervezgetni, elmélyíteni a kapcsolatokat.

Ennek az életstílusnak a hozadéka a TAPAS. Ez nem más, mint kicsi, égetett agyagedény, amiben felszolgálják maguknak az ételt a spanyolok. Ebbe aztán nem fér sok, de azt a kicsit is szépen lassan, beszélgetve, ízlelgetve eszik meg. És nem fogod elhinni, de jól laknak!

Ha spanyolokkal ennél tapast, akkor ne ess neki az ételnek, mert ez nem illendő. Két falat között tarts szünetet, kérdezz valamit vagy válaszolj arra, amit ők kérdeztek.

Nemrégiben Rhode Island-i kutatók állapították meg, hogy a lassan evőknek a BMI-je alacsonyabb volt. (Ugye tudod, hogy mi az a BMI? testtömegindex, rövidítve TTI, vagy ritkább elnevezéssel Quetelet-index, angolul body mass index, rövidítve BMI, egy statisztikaimérőszám, mely az egyén testmagasságát és -tömegét veti össze. Kiszámítása során a kilogrammban megadott testtömeget osztják a méterben mért testmagasság négyzetével. Segítségével lehet megállapítani, hogy valaki sovány, normál testalkatú, vagy elhízott.)

Valószínűleg ennek az az oka, hogy ha lassabban eszel, akkor az agyadnak van ideje elküldeni feléd a jelzést, hogy már tele vagy, és nem akkor veszed ezt észre, amikor már húsz percel (mert körülbelül ennyi kell az agynak, hogy jelezzen) túletted magad.

Forró fokhagymás garnélarák - nagyon finom!
Forró fokhagymás garnélarák – nagyon finom!

Egyébként, ha kedvet kaptál a tapasra, akkor ajánlhatom Neked a PATA NEGRA spanyol éttermet, amiből az egyiket Budán, a II. kerületben, a Frankel Leó út 55. szám alatt, a másikat Pesten, a Kálvin tér 8. szám alatt találhatod meg.

Hozzászólás